INGREDIENTES (4 PESSOAS) 2 Frangos médios 2 Latas de cerveja grandes 4 Dentes de alho Azeite Sal e pimenta moída no momento Alho em pó e pimentão em pó Quartos de laranja Ramos de alecrim

FRANGO EM LATA DE CERVEJA

Este frango é muito simples de preparar e bastante divertido de ver, pois parece que está sentado. A cerveja deixa a carne bastante húmida porque vai evaporar com o calor, mas também pode usar sumo de laranja, maçã, cola, etc.

PREPARAÇÃO:

TEMPERO: Esfregue os frangos por dentro e por fora com azeite e depois tempere bem com o sal, a pimenta, o alho e o pimentão em pó. Não esqueça o interior.

PREPARAÇÃO: Beba metade das latas de cerveja e coloque lá dentro o alho e os ramos de alecrim. Depois coloque o frango em cima das latas (como nas fotos) e um pouco da laranja no pescoço de modo a que o sumo escorra para dentro.

GRELHAR: Coloque com cuidado os frangos e as latas num dos lados do grelhador e grelhe com calor indireto e a baixa temperatura (ver como em técnicas). De vez em quando rode-os com cuidado para tostar de todos os lados. Quando estiver quase, coloque o resto da laranja a grelhar um pouco.

SERVIR: Depois de bem assados, retire os frangos com cuidado e deixe arrefecer um pouco até conseguir tirar as latas. Depois corte aos bocados, esprema o sumo das laranjas por cima e sirva.