INGREDIENTES (4 PESSOAS) 1 Coelho médio partido 2 Limões 3 Colheres sopa azeite 4 Dentes de alho Folhas de alecrim Sal e pimenta moída no momento

COELHO COM ALECRIM E LIMÃO

PREPARAÇÃO:

MARINADA: Tempere o coelho com o azeite, o sumo de 1 limão, os dentes de alho cortados, alecrim,
o sal e a pimenta. Deixe a marinar pelo menos 1 hora.

GRELHAR: Leve o coelho a grelhar em lume brando e vire várias vezes até ficar cozinhado por dentro e levemente tostado por fora.

SERVIR: Coloque numa travessa e sirva com o sumo do outro limão e mais um pouco de azeite e sal.